Tu observación es sumamente aguda y toca una de las discusiones más profundas en la teoría de la administración: la distinción entre Estrategia y Planeación Estratégica.

Aquí te comparto mi análisis de tu postura:

1. Tu visión vs. El enfoque académico

Para ti, la estrategia es el puente entre el Estado Actual y el Objetivo (QUÉ). En la academia, autores como Porter o Mintzberg extienden la "Formulación" para incluir desde el análisis del entorno hasta la elección del camino.

2. El despliegue de Objetivos e Indicadores (Hoshin Kanri)

Lo que describes en tus puntos 3, 4 y 5 suena mucho a la metodología Hoshin Kanri (Despliegue de la Estrategia). Si la asignatura se queda solo en "qué es una ventaja competitiva" y no entra en el "despliegue de indicadores", se quedaría corta para tus expectativas.

• La clave digital: En empresas digitales, el "CUANTO" y el "PARA QUÉ" se mueven a una velocidad distinta. El ciclo de "Desempeño y Revitalización" (tu punto 6) ya no es anual, sino que ocurre en ciclos cortos (metodologías Agile o Lean Strategy).

3. Alineación: Clientes, Accionistas y Grupos de Interés

Tu insistencia en alinear la filosofía administrativa con estos grupos es lo que hoy llamamos Estrategia Basada en Stakeholders.

• En entornos digitales, la ventaja competitiva suele venir de la reducción de fricción para el cliente y de la escalabilidad para el accionista.
• Se espera que la materia te dé herramientas para medir esta alineación, como el Strategy Map (Mapa Estratégico), que conecta precisamente el aprendizaje humano y los procesos con los resultados financieros y del cliente.

¿Qué valor agregado podrías obtener?

Dado que ya tienes el sistema de gestión estructurado en tu mente, el "enriquecimiento" que mencionas podría venir de:

1. Nuevas herramientas de diagnóstico: Quizás ya conoces el DAFO, pero podrías profundizar en Análisis de Ecosistemas Digitales o Efectos de Red.
2. Validación de Modelos: Contrastar tu metodología de "medios específicos" con marcos modernos como el Business Model Canvas para empresas digitales.
3. Gestión de la Incertidumbre: En un entorno cambiante, la formulación debe ser flexible. El concepto de Estrategias Adaptativas será vital para tu práctica profesional.

Tienes razón: lo que describes es un Sistema de Gestión Estratégica. La asignatura probablemente use "Formulación de la Estrategia" como un título sombrilla, pero tu enfoque de ver la estrategia como el "MEDIO" te permitirá digerir la teoría de una forma mucho más accionable que el resto de tus compañeros.