Hola Juan Carlos, me parece muy interesante tu participación, por que veo lo complejo que es tratar un proceso, con diferentes dueños de negocio. Ya que mencionas un análisis de percepciones y experiencias de los franquiciatarios y del personal operativo, como comentas también, el diseño de la investigación es mixto.
Mi aporte radica en dos puntos.
El primero es comprobar que el modelo de negocio del Franquiciador (La marca original), sufre de las mismas inconsistencias, es decir, considerar si existe algún punto de oportunidad la matriz, que es la que cuenta con el concepto, la marca, la formula y receta original. En caso de que exista una mejora, aplicarla a las franquicias, voy a decir un ejemplo, si se detecta que la inversión en marketing ya no esta dando el mismo retorno, realizar una nueva estrategia, estoy inventando no es el mejor ejemplo, pero quiero decir que la marca original adolecerá tarde o temprano de mucha mayor competencia, procesos mejorados de la competencia, etc.
Y mi segundo punto es, que una vez superado el punto anterior, revisar las franquicias, las cuales por contrato deben de seguir estrictamente la fórmula, el concepto, la atención, etc. Pueden ser casos aislados o es en general. Pero, si no se sigue el proceso al pie de la letra, el estándar de producción no esta garantizado. Aquí viendo la complejidad del problema, desde mi punto de vista no lo vería como un diagnóstico organizacional interno, más bien, como algo mucho más acotado, un enfoque al seguimiento del proceso de cada Franquicia.
Concuerdo mucho contigo en contar con información integral resulta fundamental tomando en cuenta todas las variables a analizar y agilizar tu investigación.